Vachement transparent
Produits & Points de vente
Produits
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Une gamme de produits où chaque morceau raconte la Corse. De la viande bio au cuir artisanal en passant par les peaux sauvages, Jacques Abbatucci transforme l'authenticité en expérience, alliant caractère brut et raffinement insulaire.
Boucherie
La boutique propose une viande de veau bio élevée en plein air en Corse, avec un engagement fort pour la qualité et le bien-être animal. Les pièces sont sélectionnées et conditionnées sous vide pour garantir fraîcheur et saveur, tandis que des assortiments en caissettes permettent une offre variée à des prix avantageux. Le service de livraison Chronofresh assure le maintien optimal de la chaîne du froid, ajoutant un niveau de sécurité et de commodité.
Peaux
La boutique propose également des peaux de Vache Tigre, valoriser l'animal pour limiter le gaspillage et honorer une démarche éthique et durable. Les peaux, au motif unique de la Vache Tigre, peuvent être utilisées pour des décorations intérieures élégantes et originales, apportant un caractère authentique et distinctif. Cet engagement dans une production intégrale renforce la valeur ajoutée de la ferme.
Cuir
En complément, la boutique valorise le cuir de Vache Tigre pour la fabrication d'articles artisanaux, tels que des tabliers et des vide-poches, fabriqués localement. Ces pièces, uniques et durables, séduisent les amateurs de produits de caractère, alliant fonctionnalité et esthétique. La mise en avant d'un cuir authentique, issu d'un élevage biologique, confère aux articles une qualité qui se démarque de la concurrence, tout en soutenant l’artisanat local.
En direct a la ferme
Vente directe de viande biologique en Corse-du-Sud
En été, notre point de vente directe de la ferme est ouvert tous les jours de 9h à 13h sauf le dimanche et en hiver, il est ouvert tous les mercredis et samedis de 9h à 13h. Venez sélectionner vos meilleurs morceaux de Veau Tigre, disponibles exclusivement en vente directe. Nos bouchers, Jordan, Dume, Davide ou Damien, se feront un plaisir de vous servir.
En dehors des heures de service de nos bouchers, nous proposons des barquettes du jour de nos produits principaux à emporter tous les jours jusqu’à 17 h, sauf le samedi et le dimanche.
Pour passer commande, n’hésitez pas à nous contacter par téléphone ou SMS au plus tard la veille du jour de votre retrait au 06 08 69 94 45.
Boucherie
Veau de Jacques Abbatucci en boucherie
En Corse, à Paris ou passant par Bordeaux, des boucheries triées sur le volet et réputées pour leur savoir-faire et l’excellence de leurs produits proposent des pièces de Veau Tigre de Jacques Abbatucci sur leurs étals. De quoi régaler tous les fins gourmets de l’hexagone !
The Butcher of Paris
Marché couvert des enfants Rouges — 39 Rue de Bretagne, 75003 Paris
Au Petit Charolais
RN8 Le Charrel — 13 400 AUBAGNE — Tél. : 04 42 03 12 62
Boucherie Constant
20620 BIGUGLIA
Boucherie Traiteur des Salettes
Port des Salettes — 6 avenue Elie Gauthier — 83320 CARQUEIRANNE
Boucherie-charcuterie Gazeau
Marché des Capucins — 33000 Bordeaux
Magasin
Viande de veau biologique en magasin
En plus des boucheries physiques, les pièces de veau biologique de la ferme de Jacques Abbatucci sont également disponibles dans des magasins spécialisés qui se distinguent par leur haute exigence en matière de sélection et de qualité des produits.
La Roulotte
Route de Mezzavia — 20090 AJACCIO — Tél. : 04 95 22 69 47
La Roulotte
Lieu-dit Canale - RN 193 – 20 230 FURIANI — Tél. : 04 95 34 47 08
A STRADA CAMPAGNOLA
107 Cours Napoléon — 20090 AJACCIO — Tél. : 06 83 19 35 33
SPAR ACAPULCO
Route de Calenzana – CALVI – Tél. : 04 95 65 10 04
Restaurants
Viande de veau biologique dans les restaurants
Les meilleures tables de Corse et du continent, telles que le restaurant « Benoît » d’Alain Ducasse dans le 4ème, « Comice » dans le 16e et SOLSTICE dans le 5ème arrondissement à Paris, mettent en valeur avec talent les pièces de veau biologique de notre exploitation. Leur savoir-faire prolonge notre métier d’éleveur et rend honneur à notre travail.
En corse
Le Frère
Henri Abbatucci — Domaine Kiesale — 20 140 CASALABRIVA – Tél. : 0495243630
Le Pirate
20222 ERBALUNGA BRANDO — Tél. : 0495332420
Le Belvédère
Route de Palombaggia —20137 PORTO-VECCHIO — Tel. 0495705413
Le Tout Va Bien Chez Parenti
10 Avenue Napoléon — 20110 PROPRIANO — Tél. : 0610768627
L’Epica
2 Rue des pêcheurs — 20110 PROPRIANO — Tél. : 0495768238
Tempi Fà
7 avenue Napoléon III – 20110 PROPRIANO – Tél. : 0495760652
Le Chalé
20167 SARROLA CARCOPINO — Tél. : 0495100996
L’Europe
Port de Plaisance, place Les Portes — 20 217 SAINT FLORENT — Tél. : 0495353291
La Bergerie D’Acciola
Acciola — 20 100 SARTÈNE — Tél. : 0495771400
Chez Antoine
Tizzano — 20 100 SARTÈNE — Tél. : 0495770725
Le 20140
Porto Pollo — 20 140 SERRA DI FERRO – Tél. : 0495740268
Les 4 Vents
29 Quai Bandal Del Ferro – 20 169 BONIFACIO — Tél. : 0495730750
Stella D’Oro
7 Rue d’Oria — 20 169 BONIFACIO — Tél. : 0495730363
Micalona Marcatu Le Jardin
Olmeto Plage – 20113 OLMETO – Tél. : 0684718717
Hôtel Restaurant « Le Golfe »
Port de Porto-Pollo — 20140 PORTO-POLLO – Tél. : 0495740166
Résidence Capriona
Résidence Deloreal – 20140 PORTO-POLLO – Tél. : 0971081328
Chez Ciccio
6 Rue Saint Jean-Baptiste — 20 169 BONIFACIO — Tél. : 0616988168
Le Roy Théodore
13 Rue des Frères — 20 100 SARTÈNE — Tél. : 0620560549
Ana Wine Food
Place Diamant — 3 avenue Eugène Macchini — 20000 AJACCIO — Tél. : 0638483780
La Cave du Cardinal
Traverse Bonino — 20 000 AJACCIO — Tél. : 0495503027
Le Rive-Sud
Agosta Plage — Molini — 20 166 PORTICCIO — Tél. : 0495259473
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Sur le continent
Le Relais Corse
9 avenue du Prado — 13006 MARSEILLE — Tél. : 0950729953
A Cantina Comptoir Corse Bordeaux
14 Rue des Bahutiers — 33 000 BORDEAUX — Tél. : 0787042897
Restaurant Mina
BORDEAUX —Tél. : 05 57 99 84 78
Benoit *
20 rue Saint-Martin — 75004 PARIS — Tél. : 0142722576
Solstice *
45 rue Claude Bernard — 75005 PARIS – Tél. : 0988096352
Comice *
31 avenue de Versailles — 75016 PARIS – Tél. : 0142155570
Le Comptoir des Caves Legrand
PARIS 2ème — Réservations en ligne
Hôtel le Castellet ***
3001 Route des Hauts du Camp — 83330 LE CASTELLET — Tél. : 0494983777
Le Pied de Nez
8 montée St Eloi — 83330 LE CASTELLET — Tél. : 0494297226
Restaurant San Felice
LE CASTELLET — Tél. : 04 94 98 29 58
Le Sofitel
36 Boulevard Charles Livon — 13007 MARSEILLE — Tél. : 0491155900
Le Blue Green
Cap Esterel — 83700 SAINT-RAPHAËL — Tél. : 0644190906
Hôtel Pigonnet
5 avenue du Pigonet — 13090 AIX-EN-PROVENCE — Tél. : 0442590290
L’Essentiel
29 rue Mirabeau — 14800 DEAUVILLE — Tél. : 0231872211
Le Cochon qui fume
ARLES — Tél. : 04 84 84 96 38
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